Tout comme les décors, la musique et les paysages sonores donnent à percevoir des univers d’ailleurs qui surprennent le visiteur et le sortent du déjà-vu et du déjà-entendu. Avant la musique, quel que soit l’espace que l’on visite, on n’est jamais à l’abri de percevoir le chant des mouettes, à moins que ce ne soit les bruissements d’une forêt tropicale, le bourdonnement des abeilles butinant la lavande, des bribes de conversations feutrées échappées d’un bar à opium… à chaque décor sa mélodie.

Les playlists ont été réalisées sur mesure et s’adaptent aux différents temps du jour et de la nuit. La journée, les musiques de films italiens ou français se mêlent à la musique d’ambiance instrumentale, cette musique dite d’« ascenseur », plus subtile qu’on le croit, qui a en réalité été conçue pour rester discrète et laisser place à la conversation et à l’échange.

À la tombée de la nuit, le tempo évolue vers une onde plus sensuelle et enveloppante. Les sonorités exotiques se marient aux machines digitales des années 1980, nous sommes entre Miami, Tokyo et Lagos à l’heure de l’apéritif, où l’intensité monte progressivement…

La semaine et le dimanche, le paysage musical trouve son rythme de « croisière ». Un saxophoniste ambulant accompagne les playlists, l’harmonie entre musique enregistrée et musique vivante.

Du jeudi au samedi, une équipe de djs résidents passe derrière les platines et fait basculer le lieu dans une ambiance plus nuiteuse, où les mélodies d’ambiance instrumentales laissent progressivement place à l’exotisme des caraïbes. Le zouk, les tubes de l’été, et autres folklores festifs se mêlent dans les vapeurs de danse.

La marque américaine Klipsch a investi les salles du Comptoir avec des enceintes de la gamme Héritage. Des enceintes années 70 boisées, au rendu chaleureux, précis et puissant, comme posées dans un salon, à savourer confortablement installé dans un canapé. Ce système sonore haute-fidélité, allié aux amplis de la marque française d’exception L-Acoustics prend toute son ampleur lorsqu’à 22h l’ambiance instrumentale laisse place au tempo plus soutenu et à la danse.